베이커리카페 창업전입니다. 영업을 하기위해 필요한 모든 순서가 궁금합니다.
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작성자 익명 댓글 5건 조회 716회본문
시설이 들어가기전에 미리 해야할 업무(예를 들면, 사업자등록이라던지.....)는 어떤것이 있는지. 간이와 일반사업자가 있던데 어떤것이 더 나은지.... 여기저기 서핑은 하고 있는데 정리가 잘 안되네요... 혹시
친절하게 자세히 알려주실 수 있으신지요. 참고로 커피와 빵을 판매하려고 합니다.
댓글목록
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
우선 바리스타 자격증이나 제빵사 자격증 위생관련 교육 들으시는게 우선인 것 같습니다.
제가 운영하는 한.사.모 – 한국에서 사업하는 사람들의 모임
에서 여러가지 창업 정보 공유해보셔도 좋을 것 같습니다. 가입하시면 됩니다.
한사모-대한민국에서 사업하는 사람들의 모임 : 네이버 카페
한사모-대한민국에서 사업하는 사람들의 모임
cafe.naver.com
채택부탁드립니다. 알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2019.11.17.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
베이커리카페 창업을 하시는데 많은 질문이 있으신데요~
바리스타/카페운영 경력 17년을 바탕으로 롸연카페에서 답변해드리도록 하겠습니다~
베이커리카페창업을 하시는데 창업 전에 하셔야할것들은 생각보다 정말 많습니다~
먼저 베이커리가 아닌 베이커리"카페"이기 때문에 커피에 대한 지식을 많이 습득하셔야하며
커피를 맛있게 만드시는 방법을 배우셔야합니다~
그 이후에 빵과 같은 사이드메뉴를 만드시는 방법을 익히셔야 합니다!
그 다음에는 인테리어관련해서 많은 도움이 필요하실 거에요~
컨셉은 어떻게 할지 가게 내에 들여둘 기물들은 어떤것들이 필요할지
접시는 어떤것을 써야할지 포크 나이프 스푼은 무엇을 사용할지 많은 공부가 필요 하실거라고 예상이 됩니다
그리고 등록하실때는 일반음식점으로 등록을 하시면 보다 다양한 메뉴를 판매하는데에 많은 도움이 되실거라고 생각됩니다
이유는 일반음식점으로 등록을 하시게 되면 커피는 물론이며 판매를 하시고 싶으신 빵들 그리고 파스타와 같은 다양한 메뉴들까지 추후에 판매를 결정 하실 수가 있습니다~
창업을 준비하시는 우리 예비창업자님께 저희 롸연카페에서 많은 도움을 드릴 수가 있을것 같습니다!
보다 오랜시간에 걸쳐 얻은 경험을 창업자님께 오롯이 전수 해드리며 커피맛을 잡는데 많은 도움을 드릴 수가 있습니다~ 롸연카페는 커피의 맛을 가장 중요하게 생각하며 가장 자신있는 부분입니다!
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2019.11.18.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
베이커리 카페를 창업중시군요.
간략하게 답변드리면..
인허가 절차는 임대차계약-위생교육, 보건증-가스필증-영업신고증-사업자등록증 순으로 하시면 되고요.
사업자등록증에 간이과세는 연매출 4800만원 이하 영세업체입니다.
임대조건, 매장평수, 지역에 따라 세무서에서 결정하고요.
님이 간이로 신청해도 세무서에서 간이를 안내주는 경우도 있고요.
한번 간이로 해보시고, 안되면 일반으로 하세요.
베이커리 카페도 매장의 상권, 입지, 크기등에 따라 콘셉을 잘잡으셔야 합니다.
인허가 아래 동영상 참조해보시고요.
https://youtu.be/-QctQTCBk4M
출처: 커피숍 창업은 카페 아마떼 카페 아마떼
Tel.1600-1942,브런치카페,커피 프랜차이즈,커피전문점 인테리어 소개 및 창업정보,창업비용 안내
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2019.11.19.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
예쁜 카페 창업을 꿈꾸는 사람이 많아요~
향기로운 카페의 분위기에서 누구나 쉬고, 여유를 즐기고 싶으니까요~
카페 창업을 준비중인 경우에 무엇이 필요할지
가장 중요한 부분을
아주 짧고 심플하게 정리했어요
카페 창업에 바쁘시니, 빨리 핵심 정보만 파악할 수 있기 바랍니다.
아래 사항은 주로 카페에 적용이 됩니다. 베이커리인 경우에는 일부 차이가 있을 수 있습니다. 관할 시/군/구청 민원실에 문의하시면 자세히 안내받을 수 있어요
< 행정 절차 >
1. 영업 신고증 발급 받기 (시/군/구청 환경위생과), 방문전에 준비 사항은...
① 식품영업신고서 (관공서에 비치된 양식)
② 신분증
③ 건강진단 결과서(구, 보건증) - 보건소, 대학병원에서 위생 검사 받고, 발급 받기, 보건소가 난이도가 낮음. 검사 후 약 1주일 소요
④ 위생교육 수료증 (오프라인 교육, 온라인 교육. 온라인 교육이 편리)
⑤ 임대차 계약서
-- 조건부 필요 서류 ---
⑥ 수질검사(시험) 성적서 (지하수 사용 경우에만 해당)
⑦ 소방/방화시설 완비 증명서 ((지역별로 조건이 다르므로 관할 소방서에 문의)
⑧ 재난배상책임보험증권 (지역별로 조건이 다르므로 관할 시/군/구청에 문의)
⑨ 액화석유가스 사용시설완성 검사필증(LPG 사용하는 경우)
⑩ 대리 신고 시 : 위임장, 위임인의 인감증명서, 대리인 신분증
* 담당 기관 및 필요 서류는 시/군/구별로 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
2. 사업자 등록증 발급 받기 (관할 세무서의 종합민원실에 방문), 방문전에 준비사항은...
□ 신분증
□ 임대차 계약서
□ 영업신고증 (위의 1번 절차를 통해서 발급 받음)
□ 간이과세 일반과세 여/부 등 상담 ( 부가세를 환급받으시려면 일반과세자로 신청 )
(방문해서 세무공무원과 상담하거나, 방문 이전에 세무/회계 사무소와 상담)
< 장비 준비 사항 >
□ 반자동 에스프레소 머신
□ 커피 그라인더
□ 블렌더
□ 제빙기
□ 테이블 냉장고
□ 쇼케이스
□ 베이커리를 위한 장비는 별도 준비
장비 자리 세팅을 위한 팁!
1. 커피머신과 그라인더는 같은 테이블에 있어야 합니다.
2. 제빙기도 커피머신 근처에 있어야 합니다. (정수필터 설치를 위해..)
< 기타 체크 준비 사항 >
□ 건물 전기용량 체크, 필요시 전기 용량 증설 (인테리어 전에 체크).
□ 상하수도 위치 파악 (커피머신, 제빙기와 가깝게)
□ 오디오 시설 (좋은 음악이 카페 분위기에 도움)
□ 포스 (POS) 시스템
□ 인터넷
□ CCTV/보안 등
( CCTV는 매장내에서 물건 분실, 금전 처리, 사고 등의 분쟁에 대비하여 꼭 필요합니다. 매장이 아주 가끔 좋지 않은 사람들도 들어올 수 있거든요)
□ 우유 업체와 계약 (신선한 우유를 매일 받아야 하므로, 카페 주변 여러 군데 우유 영업소에 전화 문의)
□ 인테리어 ( 비교견적 앱이 여러개 있으니 활용해 보세요)
□ 간판
□ 세무 기장 대행
간판의 경우, 간판이 없으면 포스(POS) 신청이 불가하므로, 간판은 최 우선으로 준비해서 진행이 필요합니다.
창업준비에 바쁘니, 여기저기 간판업체 찾아서 전화로 견적받기가 엄청 힘들고 불편해요.
요즘에 앱으로 별별것 다하는데
간판 가격비교 견적 받은 것도, 5개 업체 비교견적을 한방에, 편하게 진행하실 수 있는 앱이 있다고 하니 사용해 보시는 것도 좋겠어요~
★ 간판다이렉트 ★
홈페이지도 있네요 https://ganpandirect.com
예쁜 간판 설치 하셔서, 꼭 사업 대박나시기를 바랍니다^^
혹시, 카페나 베이커리에서 유행하는 스타일의 간판에 대한 정보가 필요하시면, 아래 링크를 클릭해보세요~
https://blog.naver.com/ganpandirect/221669235117
사업 준비시점에 또는 사업 운영하다가 보면.... 저금리 이자로 대출이나 지원을 받어야 할 때가 있습니다.
정부 지원 정책자금은 금리가 1~2% 대로 높지 않으므로, 제2금융권이나, 대부업체 등을 이용하기 전에 꼭 아래 기관에 문의해 보시면 카페 운영 자금에 시원하게 도움이 될 것 같아요~
< 자영업자 저리 대출이 가능한 정부 지원 자금 >
★ 신용보증재단 : 서울, 인청, 경기, 대전, 부산, 울산, 광주 등 각 지역별 신용보증재단
( https://www.koreg.or.kr:444/sub/info.do?m=0504&s=koreg )
전화 : 서울 : 1577-6119, 경기 1577-5900
★ 신용보증기금 ( www.kodit.co.kr ), 전화 1588-6565
★ 서민금융진흥원 ( www.kinfa.or.kr ), 전화 1397
★ 소상공인시장진흥공단 ( www.semas.or.kr ), 전화 1357
★ 소상공인마당-- 소상공인 정책자금 ( http://www.sbiz.or.kr/sup/policy/policyfund.do ), 전화 1357
개인의 신용등급에 따라 다르지만, 신용등급이 크게 나쁘지 않으면
2~3천만원 정도는 저리에 대출이 가능한 것 같아요~
두드리면 열린다는 말이 있잖아요
전화 몇 통해서 물어보시면, 저리에 대출받으니 사업 진행에 부담이 줄어들 것 같아요^^ # 카페창업 # 카페창업준비 # 카페창업절차 # 간판제작 # 간판어플 # 간판앱 # 간판가격비교 # 간판다이렉트 # 간판가격문의 # 카페간판 알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2019.11.19.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
안녕하세요~~
25년 넘게 인테리어일을 하고 있는
태성인테리어입니다.
블로그에 공사전ㆍ후 사진이 있으니 참고하시고
연락주시면 방문후 자세하게 상담해드리겠습니다.
믿고 맏겨주시면 그만큼 보상해드리겠습니다.
알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2019.11.21.