마카롱의 역사와 가격이 상관이 있나요?
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작성자 익명 댓글 1건 조회 677회본문
마카롱의 역사가 귀족 가문에서 처음 만들어진 걸로 알고 있는데 그러면 그 시절에는 마카롱은 귀족들만 먹을 수 있는 고급 과자였나요?
그런 과자였기 때문에 처음부터 가격이 비쌌던건가요?
그런 과자였기 때문에 처음부터 가격이 비쌌던건가요?
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최고관리자님의 댓글
익명 작성일
밀가루에 비해 몇배는 값비싼 견과류를 가루내어 만든 아몬드가루와 파티셰의 기술이 필요한 머랭, 마카롱 만드는 기술을 더해서 귀족들만 먹었을 귀한 과자였을거라고 생각해요
과거엔.. 가격개념보다는 그걸 만들 수 있는 기술자를 고용할 수 있는 재력이 있는 사람들이 먹었다고 보는 편이 나을 것 같네요 알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2019.11.27.