파베초콜릿 보관 > 쇼핑 Q&A

발렌타인을 맞아 그동안 감사한 분들께 선물을 드릴려고 파베 초콜릿을 만들려고 재료를 사두었습니다.

배송은 오늘(수)와서 내일(목)에 만드려고 합니다.
드리는 거는 병으로 포장하는 거 1개 비닐과 유산지를 이용해서 포장 10~11개 하려고 합니다.
병으로 포장한거는 일요일날 드릴꺼구요
유산지랑 비닐 함께해서 포장 한거는 화요일까지 보관 해야 되서요.

1. 냉장고에서 굳히려고 하는 데요.
실온에서 굳히면 더 오래 간다는 말이 있어서요.
어떤 가요?
요즘 날씨가 추워서 하루정도 베란다나 냉장고에 굳치시면  됩니다.^^

2. 가루를 묻혀서 포장하는 것보다 안묻히고 당일날
 하는 게 좋나요?? 당일날은 시간이 안될꺼 같아서요.
코코아 가루를 묻쳐서 내용물만 냉동고에 보관하시다. 필요한 양만 빼네서 병에 넣어 선물하시면 좋을듯 합니다.

3. 병으로 포장하면 가루가 다 엉겨서 모양이 안 예쁠까요?
병안에 유산지를 넣고 그위에 초콜릿을 얻지시면 보기좋을듯 합니다. (포장의기술을 보여주세요^^)

4. 드리기 전에 저희가 신발장이 바깥에 있어서
 포장하고 상자에 싸서 테이프로 구멍 최대한 막아서
 일요일, 화요일까지 보관을 할껀데 괜찮을 까요?
위에서 말씀드렸드시 실온보관하시면 코코아가 물을 먹어 지져분해 집니다. 이유는 생크림에 있는 수분이 빠져나와 코코아를 물들게 합니다. 그래서  냉동 보관후에 필요한 양만 넣어 선물 하시면 좋을듯 합니다.
 오늘도 좋은하루 되세요^^                  알아두세요! 위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.   2017.02.08.