스테이크를 왜 올리브유에다가? > 쇼핑 Q&A

레시피들 보면 후라이팬에 올리브유뿐만 아니라 고기 양면에도 올리브유를 발라줍니다. 육즙이 빠져나가지 않는다 하더군요.그러나 발연점이 높은 일반 기름 써도 됩니다. 올리브유를 사용하려면 세게 불을 올려 굽게 되므로 발연점이 아래인 올리브유는 쓰면 안되고 퓨어 올리브유를 사용합니다.                                                                                  알아두세요! 위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.   18시간 전