코다리조림 식당 창업 예정입니다.
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작성자 익명 댓글 1건 조회 598회본문
코다리조림 음식점 창업 준비중입니다.
몇가지 문의 사항있어 글 올립니다.
1. 코다리조림에 시래기 코다리 조림 추가하려고 하는데 시래기는
   어떤 제품을 어떻게 준비 조리해서 써야 하는지요?
2. 인분별(2인~4인) 각각 미리 조리해놔야 하는지요?
몇가지 문의 사항있어 글 올립니다.
1. 코다리조림에 시래기 코다리 조림 추가하려고 하는데 시래기는
   어떤 제품을 어떻게 준비 조리해서 써야 하는지요?
2. 인분별(2인~4인) 각각 미리 조리해놔야 하는지요?
댓글목록
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
시래기는 말려서 삶아 데친 펀치볼 등을 사용하시면 조리시간이 단축되고 편하실거고요
2인이상의 경우 전골냄비등에 담아
조림을 손님상에서 조리하도록 서빙하는것도 추천드립니다.
주방인원이 적거나
1인분씩이라면 식사시간 이전 대량을 한꺼번에 반조리해두고
주문 후 개인뚝배기 등에 담아 자작하게 조려나가는것두 좋을것 같네요
알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
9시간 전