크레이프 케이크 만들기 질문이요!!ㅠ > 쇼핑 Q&A

1. 계량 문제 있는지?
레시피 문제입니다. 달걀4개,백설탕 50g,우유400g,박력분120g,녹차10g,녹인무염버터35g*크림*생크림250g ,백설탕30g, 쿠앵트로1g
이렇습니다 중력분은 수제비,칼국수에 용이한 밀가루이며박력분은 제과에 즉 케이크류에 용이한 밀가루입니다.케이크의 기본 재료가 박력분,설탕,계란,버터.우유 이렇습니다.빵은 강력분,물,소금,설탕,이스트 이런식으로 베이스 재료들이 있습니다.
2.휘핑크림 or 생크림
휘핑크림이나 생크림이나 둘중에 아무거나 사용하셔도 무방 합니다본인 입맛에 맞는걸 사용하시면 되세요
3.사이에 잼을 바르면 더 나을거 같아서 생각중인데 어떤가요?
레시피를 바꾸시게 되면 잼을 굳이 안 넣으셔도 맛은 괜찮을거라고 봅니다.
4.원래 크레이프 케이크가 맛이 이런건지?
아뇨 밀가루에 녹차 섞은맛만 나지는 않습니다. 크림이 들어가니 달달하구요 혹시 크레이프 드셔보셨나요? 크레이프 케이크는 크레이프를 켜켜이 쌓아올린거잖아요 그거 말고 크레이프에 누델라라던가 바나나라던가 넣어서 만든거요 혹 드셔보셨다면 그런 맛입니다.

홈페이킹을 하시고 계시는거 같은데 학원 같은곳에 가셔서 원데이 클래스를 한번 들어보세요그러면 만드시는데 도움이 되실 겁니다.그리고 강사님들께 바로바로 질문도 할수 있고 그러니깐요요새 홍대에 괜찮은 요리학원이 생겼더라구요코리아요리아트아카데미라고거기에 원데이 디저트수업이 있습니다.그곳에서 크레이프케이크 만드는 수업도 있습니다.kcook-hongik.com여기 참고 해보세요
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위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.

2017.11.07.

원래 크레이프는 특별히 맛있지 않습니다. 그러니까 사람들이 잼을 발라먹지요.

2017.11.07.