킹크랩 내장맛
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작성자 익명 댓글 3건 조회 390회본문
내장맛을 보고는 그이후 안먹게되었죠
왜냐면 대게처럼 내장이 고소하고달거라고 생각했는데 우리가 쓰는 로션맛이나더라구요ㅜㅜ
어떤판매하시는분은 레드블루차이라는데 다른분은 큰차이없다하시더라구요 ㅜㅜ 그 로션맛이 넘 깜놀이라ㅜㅜ 이번에 먹어볼까 하는데 두렵네요
가격이 있는만큼 로션맛날까봐ㅜㅜ
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최고관리자님의 댓글
익명 작성일
킹크랩은 레드(red) 블루(blue) 그리고 브라운(brown)의 세가지로 보통 분류합니다
국내에서 유통되는 킹크랩은 블루, 레드, 브라운, 하나사키 킹크랩이 있고
레드가 제일 맛나고 비쌉니다
블루하고 바로 쪘을 때 큰 차이는 없으나 시간이 경과될수록 맛차이가 납니다.
블루는 버터맛이 돌구요
로션맛이 난다는건 잘모르겠네요
킹크랩은 대부분 수컷을 먹습니다
암컷은 지역에따라 조업이 금지되기도하고
살이 부족하며 사이즈가 작은편이라 유통량이 적습니다
그냥 작은 킹크랩을 한마리 주문해서 드셔보는게 좋을것 같습니다
# 킹크랩 # 킹크랩가격 알아두세요!
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2020.01.11.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
저도 그거 때문에 깜짝 놀라 장은 잘 안 먹고 살만 먹게 되네요...
https://aldkzm.tistory.com/519 2020년 1월 영덕박달대게, 홍게 시세 알려드립니다.
그런데... 2020년 2월 20일 목~23일 일 강구 해파랑 공원에서 영덕대게축제를 합니다. 음... 1월 달에는 설날이 있고 그 이어 영덕대게축제라... 당분간 가격은 내려가지 않을 겁니다. 오르면 올랐지... 아... 점..
aldkzm.tistory.com 각 자 취향차에 따라 드시면 될 것 같아요.
저는 비눗내라 생각 했었는데, 로션맛이라니... 참신하네요. # 지식인카드 # 지식인카드답변 # 플레이스URL 알아두세요!
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2020.01.12.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
킹크랩은 래드,블루 종에관계없이 살이 많은게 좋은것입니다.
어짜피 수입되는 시즌이 다릅니다.(1~8월블루철/9~12월은래드철/간혹가끔식 예외로 수입되는경우도있음)
그래서 시즌이 바뀌는때만(9월,1~2월) 동시에 유통됩니다
래드의 특징은 식감이 부드럽고 향이 나지않아요.
블루는 식감이 단단하고 약간의 특유한 향이 있습니다.(상태가 좋지않을수록 향이강함)
그래서 향에 예민한 분들은 그런 말들을 할수도 있습니다
삶았을때 대게와 다르게 장은 물처럼 액체상태로 묽어집니다.
볶음밥에는 래드보다는 블루의 장이 버터맛처럼 더 고소합니다-개인취향일수있음
선어(죽은킹크랩)는 단맛과 감칠맛이 많이 떨어집니다.
알아두세요!
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2020.02.04.