회사 그만 두면 작은 바리스타 사업하는 사장님을 하고 싶습니다. > 쇼핑 Q&A

사업을 시작하시려면 그에 맞는 전문기술과 지식이 필요합니다.

바리스타 사업의 경우 섣불리 시작하시면 경쟁에서 밀려나기 일쑤인데요.

바리스타 전문교육과 기술을 습득하기 위해 학교쪽으로 알아보시길 추천드립니다. 


저희 라미드호텔 직업전문학교에도 관련과가 있습니다.

 

관광식음료학과는 실습70%, 이론 30%정도의 비율의 수업으로 진행되며

호텔에서 필요한 서비스실무와 바리스타, 소믈리에, 칵테일 등 음료에 관한

실무를 익히고 현장에서 바로 활용 할 수있는  서비스 기술을 교육하고 있으며,

음료와 관련된 모든 자격증을 취득할 수 있도록 구성하고 있습니다.

 

기본적인 테이블매너와 더불어 와인, 커피, 칵테일 등의 음료전문 교육이 이루어지며,

이에 따라 재학 중에는 바리스타2급, 준바리스타자격, 바리스타자격, 소믈리에 2급,

소믈리에 어드바이저, 바리스타2급, 조주기능사, 호텔관리사, 호텔경영사 등의

자격증 취득이 가능합니다.

 

특급호텔에서 오랜 실무경험을 쌓은 교수진들이 바리스타와 소믈리에가 되기 위한

전문 기술을 교육하며 식음료관리, 관광영어/관광일어, 서비스매너, 컨벤션 연회기획,

호텔케이터링 , 칵테일, 와인실습도 함께 진행됩니다.

 

저희 라미드호텔 직업전문학교는 라미드그룹에서 호텔리어 특성화학교로 호텔에 필요한

전문인력을 양성하고자 세운 학교로  게열사를 통한 특급호텔에서의 현장실습과

최고의 교수님들의 강의를 통한 차별화된 교육이 이루어지고 있습니다.

 


  

                   알아두세요!

위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.

2013.10.17.

안녕하세요.
 호텔특성화 전문학교 한호전(한국호텔관광전문학교)입니다.
 답변 드리겠습니다.
 
현재 커피바리스타학과 수시모집을 진행중이며 커피바리스타 학교중 최고라 자부하고 있습니다.
 본교에 대한 설명을 드리자면,
 
먼저,
 본교 한호전은 호텔특성화 교육을 집중적으로 하고 있습니다.
 타 학교랑 비교되는 점 입니다.
 타학교의 경우 다양한 학부아래 다양한 학과가 있습니다.
예를들어 예술학부, it학부, 외식학부 등 전혀 다른 학부가 한 학교안에 있습니다.
 하지만 한호전의 경우 호텔에 취업이 가능한 학부만 존재합니다.
 이런 특성화 교육이 좋은 점은
 학교의 투자와 교육적 환경이 한 곳에 집중이 될 수 있다는 점입니다.
 타학교에서 it학부, 예술학부, 외식학부 등에 투자와 교육이 분산될 수 밖에 없겠죠.
 이 점은 즉, 학생들에게 최상의 환경을 한호전에서 제공해 줄 수 있다는 겁니다.
 
국내최초 커피바리스타학과 개설 대학입니다.
 본교의 경우 국내에서 가장 먼저 커피바리스타학과가 개설 되었습니다.
 아직 커피와 와인같은 식음료 시장이 국내 자리잡기 전부터 교육을 진행해 왔습니다.
 그렇기 때문에 그동안 겪었던 시행착오를 모두 수정하여,
 현재는 최상의 커리큘럼과 교육환경에 대한 노하우를 가지고 있습니다.
 이를 고스란히 학생들에게 나눠주고 있으며 재학생들의 만족도가 굉장히 높습니다.
 
국제적 스펙을 만들 수 있습니다.
 본교 한호전 커피바리스타학과의 경우 국제바리스타자격증을 교내에서 취득 가능합니다.
 국내 커피바리스타자격증은 당연히 교내에서 필기와 실기시험을 치뤄 취득이 가능하며,
 SCAE라고 불리우는 국제바리스타자격증도  교내에서 취득할 수 있습니다.
 국내 바리스타자격증의 경우 공인 자격증이 아니라 민간자격증이 때문에 변별력이 부족하다면,
 SCAE는 세계적으로 인정을 받고 있는 유럽커피협회의 자격증이기 때문에 국제적스펙이 가능합니다.
 학교를 다니면서 국제적 스펙을 만들 수 있는 점은 큰 장점으로 작용할 수 있습니다.
 
다양한 실습과 실력을 향상 시킬 수 있습니다.
 커피바리스타학과 수업자체가 실습위주로 진행되기 때문에 실습률이 70%를 훨씬 상회하고 있습니다.
 학생들은 원두선별부터 로스팅, 커핑, 라떼아트, 원두관리, 매장관리 등등 다양한 공부를 하게 됩니다.
 수업시간 외에 언제든지 따로 연습도 가능하며, 교내 커피동아리에서 자체적으로 공부도 진행합니다.
 또한 학교 행사 시 미니카페를 운영함으로써 자연스럽게
카페 운영과 관리, 서비스 대응법에 대해 배우게 됩니다.
다양한 실습을 통해 학생들은 실력을 키우게 되어, 각 종 대회 수상이 많습니다.
 대학생들이 참여하는 바리스타대회에 나가 대상, 최우수상 등등
항상 학교이름에 걸맞는 수상을 하고 있습니다.
 뛰어난 실습실을 갖추고 있기 때문에 가능한 점은 당연한 얘기겠죠?^^
 
식음료전문가로 성장 할 수 있습니다.
 한호전 커피바리스타학과의 특징은 단순히 커피공부만 하지는 않습니다.
 커피와 와인, 칵테일 공부까지 식음료에 대한 전반적인 공부를 하게 됩니다.
 이를 호텔 취업을 위한 과정이며,
실제로 호텔에선 신입의 경우 바리스타만 소믈리에만 채용하는 경우는 없습니다.
 다양한 식음료공부를 한 인재들을 원하게 되며 본교는 그에 맞게 커리큘럼이 설정되어 있습니다.

마지막으로 특급호텔 취업이 가능합니다.
 본교의 가장 큰 장점이자 학생들이 한호전을 높이 평가해 주는 이유입니다.
 300여개 넘는 국내,외 산학협력을 통해 학생들이 특급호텔 취업을 도와주고 있습니다.
 실제로 다양한 특급호텔에서 한호전 졸업생들이 근무를 하고 있으며
 롯데호텔, 힐튼호텔, 인터콘티넨셜, 조선호텔 등의 식음료파트에서 꿈을 이루어 나가고 있습니다.
 


 




                  알아두세요!

위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.

2013.10.17.

아직 사업을 하시기에는 전체적인 틀이 잡혀있지 않으신것 같네요.

글로만 배우는 경영이 사업에 얼마나 도움이 되겠냐 하실지도 모르지만

기초적인 부분은 알아두실 필요가 있습니다.

또한 바리스타사업을 하고 싶으시다면 바리스타에 대한 기본적인 지식과 이해를 하고 계셔야 합니다.

하지만 대학까지 다니면서 공부를 하시기에는 시간과 돈이 너무 많이 들어가네요.

근처 학원을 통해 공부를 하시는것도 좋겠고, 빠른시간에 해당 학위와 자격증취득을 원하신다면

전문학교를 찾아와서 상담받아보시기 바랍니다.

 

커피바리스타가 되고 싶으시다면
홍대역5분 거리에 위치한 서울연희전문학교 커피바리스타학과로 찾아와 주세요.

서울연희전문학교 커피바리스타학과에서는

KBC(한국바리스타 챔피언쉽) 우승!!

아름다운 가게, 아름다운 커피 홍보대사!!

MBC드라마 '커피프린스1호점'의 자문위원!!으로 활동하신

임종명바리스타님의 강의를 직접 들을 수 있습니다.

바리스타가 되고 싶으시다면 우리나라 3대바리스타이신

임종명 바리스타님의 강의를 놓치지마세요~!!

 

또한 서울연희전문학교 커피바리스타학과에서는 최신식 시설만을 비치해

실무에서도 뒤처지지 않는 실력을 기르도록 서포트하고있습니다.

또한 서울연희전문학교는 소수정예의 인원만을 선발해

전문바리스타님들과의 심도깊은 1:1 피드백이 이루어질 수 있도록 하고 있습니다.


  

 

                   알아두세요!

위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.

2013.10.18.

 회사 그만 두면 작은 바리스타 사업하는 사장님을 하고 싶은데요.
사업을 하려면 거래처는 필요없고 인맥이 있어야 하고
아이템이 있어야 하고
물품이 있어야
돈이나 명예, 경력과 할벌 등.이 높아야 하는지요?

바리스타관련 학과에 관심이 많으시군요..

커피문화와 예술의 거리 홍대거리에 위치해 있는

바리스타 전문교육기관 서울연희전문학교입니다.

홍대거리는 주변에 이화여대,연세대,서강대등 명문사학의 거리로 유명합니다. 

아무래도 대한민국에서 제일많은 커피숍을 보유하고

있는거리에서 커피에 대해서 배우면 지방의 학교보다 유리한점이 많을것입니다.

 

호텔조리학과,호텔제과제빵과,커피과,빠텐더과 선택의 폭을 넓혀 보시라고 생각관점이 다른 정보를 알려드립니다.

호텔조리학교가 상당히 학교가 많아서 선택하기 쉽지 않을실텐데요. 중요한내용입니다..

먼저 네이버 다음에서 검색했을때 나오는 바리스타 학교중 상위(1,2위)에 노출되는 학교는 많은 광고비를 학생유치홍보에 투자하는 학교들입니다.  광고비는 곧 나(학생)의 부모님이 부담해야 하는 돈이며, 학생들의 등록금은 그만큼 비싸게 적용되지 않을까요?

이러한 홍보비를 아껴서 학생들에게 재투자 한다면 얼마나 좋을까요? 1,2위에 노출되지 않더라도 훌륭하고 좋은학교는 많습니다.

또 종류(계열)가 다른 학과가 너무 많은 학교를 피하시길 바래요. 너무나 많은 학과는 전문성이 많이 결여될 우려가 있어보이구요. 모든학과가 부실로 나타납니다.

시장에 깔린 중저가 값싼 상품과 고가의 고급 카메라와 비교가 안되는것처럼요. 학부가 다양하면 집중도가 떨어지는 법입니다.

요리,제빵,바리스타,빠텐더 분야는 전문적인 분야이며, 교육은 복합적인 고관여 서비스 상품입니다.

요컨데 전문분야는 전문적으로 교육하는곳이 값어치를 합니다. 틀려도 뭔가 틀릴것입니다.

호텔조리학과,호텔제과제빵과,바리스타과,빠텐더학과는 홍익대에 있는 서울연희전문학교를 추천해주고 싶은데요.

서울연희전문학교는 교수진들이 4개층으로 구성되어 있어 매우 훌륭합니다. 맨위에 명장다음 스타교수진 다음 명예교수진 그다음이 기능장 교수진등으로 구성 되어 있어 기초에서 예술의 혼까지 배울수 있어 매우 좋습니다.

그리고 시설또한 대한민국에서 최고의 시설을 자랑하고 있으며, IT기술과 혼합하여 명실상부 요리 제과제빵 바리스타 와인학교의 모범적인 학교가 되고 있습니다.

여기에 각종 선진관리 시스템으로 학생들을 말뿐만이 아닌 양질의 취업처와 편입, 유학, 창업등을 적극지원하고 소규모 정예학생선발, 신입생,재학생들은 최고의 서비스를 받게 됩니다.

최근에 호텔,요리,제과제빵,바리스타,빠텐더 부분의 트랜드를 형성할 정도로 시스템이 잘되어 있는 학교입니다.

서울연희전문학교는 미래의 추구해야할 교육을 미리 맛볼수 있는 학교로 평판이 나 있습니다.

대한민국에서 최초로 소수정예 교육으로 교육의 질을 높히기 위해 만들어지게 된 학교구요. 절대적으로 많은 학생들을 선발하지 않습니다.

서울연희전문학교은 취업률도 취업률이지만 질좋은 취업처를 제공하기 위해서는 많은 재학생생으로는 불가능 하다는 판단입니다.

적게 뽑아 제대로 좋은곳으로 취업시키자는 것이 연희의 철학입니다.


                    알아두세요!

위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.

2013.10.18.