돼지고기 수육 칼로리가 몇인가요?
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작성자 익명 댓글 1건 조회 1,133회본문
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익명 작성일
안녕하세요? 최고의 품질평가 전문기관 “축산물품질평가원”입니다.   돼지고기 수육용은 삼겹살,목심, 앞다리살,사태(아롱사태) 뒷다리살이 대표적인데 가장 많이 쓰이는 것은 삼겹살과 목심입니다.   질문자님의 수육은 정확히 어느 부위인지 모르지만 아래를 참고하시면 도움이 될 것 같습니다.   돼지의 부위별(구은 것) 일반성분에 대한 가식부(100g)당 영양소는 다음과 같습니다.
[일반성분] 부위명 에너지(kcal) 수분(g) 단백질(g) 지질(g) 회분(g) 탄수화물(g) 갈비 구은것 368 43.7 30.1 25.6 0.6 0 갈비 삶은것 347 49.0 24.9 25.7 0.4 0 뒷다리 299 45.7 38.2 14.1 0.8 1.2 등심 구은것 242 57.9 27.3 13.9 1.4 0 등심 삶은것 219 56.3 36.4 7.0 0.3 0 사태 215 55.1 37.8 5.6 0.9 0.6 삼겹살 493 32.7 21.9 41.1 1.0 3.3 안심 220 5.34 40.3 5.3 1.0 0 어깨등심(목심) 297 54.8 23.3 21.4 0. 1.1
축산유통종합정보센터(www.ekapepia.com) 을 방 문하시면 축산관련 많은 지식과 정보를 얻으실 수 있습니다. ※ 상기 답변은 축산물품질평가원의 공식 입장과 다를 수 있으며, 단순 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.  
출처농촌진흥청 국립농업과학원 제8개정판(2011) 식품성분표 2015.12.27.