꼬막을 무쳤는데ㅜ비릴때
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작성자 익명 댓글 1건 조회 293회본문
반찬가게에서 꼬막무침을 사왔는데 ..ㅠㅠ비리네요 ㅠㅠ 이거 어떻게ㅡ해야할까요?? ㅠㅠㅠ안비리게 먹을수있는 방법 알려주세요~~
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최고관리자님의 댓글
익명 작성일
그러시군요,,꼬막만 건져서 뜨거운 물에 살짝 더 삶아서 무침에 다시 버무리시면 될겁니다.
꼬막은 살짝 데치는데 덜 데치면 비린맛이 납니다.또한 너무 삶으면 꼬막이 질거지고 쪼그라 들거든요..
하여 뜨거운 물에 한번더 살짝 데치신다면 비린맛이 나지 않을겁니다.
어쨰거나 꼬만 만 다시 데치는게 가장 좋은 방법일겁니다.
그럼좋은하루 되시구요^^ 2018.02.05.