백종원 깍두기 레시피로
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작성자 익명 댓글 1건 조회 746회본문
김장김치 담가도 될까요?...
아무리 찾아도 김장김치는 없어서요..
엄마가 아프셔서 지인한테 배추 받아서
김치를 대신 담그고 싶은데 지금 거의 시들직전이에요
깍두기는 엄마가 잘드셨는데 배추김치도 그렇게 해도 되나 해서요..
깍두기처럼 배추에 설탕 소금으로 먼저 절여놓고
양념도 같은거로 해도 될까요?
만약 된다면 김치 2포기 할 분량이라서요.. 계량도 알려주시면 감사하겠습니다..
혹시 백종원 레시피 모르시는 분들은 검색하시고
답변 주시면 감사하겠습니다..
빠른답변 부탁드려요... 마트 좀있으면 문닫아서
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댓글목록
최고관리자님의 댓글
익명 작성일양념은 그대로 하시면 되는데요 깍뚜기는 설탕 소금에 절이는데 배추김치는 소금으로만 절입니다.시간도 5~6시간정도 절여야 합니다.배추를 소금물에 충분히 적신후 줄기부분에 사이사이 소금을 뿌리고 절인후 깨끗이 씻어서 건진후 양념을 사이사이 발라줍니다.양념에 무채를 넣어서 하면 더 좋습니다. 2017.10.27.