청국장 색깔
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작성자 익명 댓글 1건 조회 1,065회본문
보통 청국장은 된장찌개 색깔이잖아요
그런데 저희 할머니가 만든건
국물이 하얗고 순한맛이던데
뭐 때문에 그런거죠?
그런데 저희 할머니가 만든건
국물이 하얗고 순한맛이던데
뭐 때문에 그런거죠?
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최고관리자님의 댓글
익명 작성일
청국장을 발효하게 되는 조건, 온도, 신선도, 상태 등에 따라 다르게 나올 수도 있습니다.
그래서 온도를 조절시켜 주는 규격 등에 따라 크게 차이를 둘 수도 있어,
변이하게 되는 조건 등을 중점으로 보면 물론 차이를 둘 수도 있게 됩니다.
참고가 되셨기를 바랍니다.
감사합니다. 2018.05.18.