갈치젓 섞박지 레시피 있나요?
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익명 작성일
갈치젓 섞박지 레시피 드립니다.
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1624550&cid=48165&categoryId=48210 갈치젓섞박지
갈치젓을 쓰는 지역은 많지 않지만 잘 삭힌 생선살을 무와 같이 먹는 맛이 독특하다. 경상도 해변 지역에서 많이 담가 먹는다. [재료] 주재료 무 4개(6kg), 굵은 소금 1½ 컵(250g) 부재료 쪽파 1단(400g), 대파 5뿌리, 마늘 3통, 생강 3톨, 고춧가루 2컵, 홍고추 간 것(20개) 300g, 갈치젓 1컵, 멸치액젓 4큰술, 소금 · 설탕 약간 [재료 손질과 밑 준비] 1. 무는 단단하고 매끈하고 작은 것으로 골라 솔로 문질러 씻어 건진다. 이 때 무청은 잘라 시든 잎은 떼어 내고 속대를 같이 준비한다. 2. 무는 ...
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위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2020.04.27.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
갈치속젓도 들어가네요
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무석박지 만드는법 무김치양념 꿀팁 레시피겨울김치가 시들해질 즈음이면 상큼한 새김치가 생각나고,...
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2020.04.27.