콩조림이 너무 딱딱하게 됬어요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
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작성자 익명 댓글 1건 조회 815회본문
마른콩이 아니라 안불리고 그냥했더니 너무 딱딱하게 됬어용 ㅜㅜㅜㅜ
이빨 나가는줄 알앗아요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
혹시 지금 상태에서 더욱 연하게 만드는법은 없나요 ㅜㅜㅜㅜ?
이빨 나가는줄 알앗아요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
혹시 지금 상태에서 더욱 연하게 만드는법은 없나요 ㅜㅜㅜㅜ?
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최고관리자님의 댓글
익명 작성일
콩을 불리지 않은 상태에서 2배정도 찬물붓고 끓기 시작하면 약불로줄이고
은근히 졸이세요
국물이 거의졸아 약간 남았을때 센불로 국물없게 졸이세요
국물이 전혀 없어도 식으면 약간은 촉촉해지니까 ...그러나 태우지는 마시구요
조림류는 불조절을 잘해야 맛있게 되거든요
설탕넣고 너무 휘저으면 딱딱해진답니다....너무많이 뒤적이지마시구요.... 알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2006.12.26.