돌산갓은 여수에서만 제배 되나? > 쇼핑 Q&A

돌산에서 재배되는갓을 돌산갓이라 합니다

같은 씨앗을 다른데 심으면 돌산갓 독특한맛이 안난다고 합니다

돌산갓이 유명한 이유는 다른 지역의 갓과 달리 매운 맛이 덜하고 연하기 때문, 갓의 특성상 병충해가 없어 농약을 뿌리지 않는 것이 장점입니다

돌산갓이 독특한맛을 내는 이유는

1, 적당한 해풍때문입니다

2.약알칼리성 황토토양이 갓의맛을 결정합니다

3.충분한 강수량 때문입니다

강수량이 충분하지 않으면 갓의맛이 너무 맵게 변합니다

그래서 가뭄이되면 갓밭에 스프링쿨러를 이용하여 물을 공급해 적절한 맛을 유지 합니다

4, 농협 직영 갓김치공장만 3개가 운영되고 있으며 주변의 다양한 젓갓 생산과 지역의 김치 담그는 노하우가 김치맛을 명품으로 만들었습니다                  알아두세요!

위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.

2010.05.18.

 

돌산갓은 말그대로 돌산에서만 재배가 됩니다~

그 이유는 돌산 자체가 섬이기 때문에

사방이 바다로 둘러싸여져 있고, 그로인한 해풍이 갓의 알싸한 맛을 갖추도록 해주기 때문입니다.

 

이유라함은 이정도가 다인데요..^^

 

 

채택부탁요^^                  알아두세요!

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2010.05.18.