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​ 효능이 궁금합니다. 배추요!

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배추의 효능

- 밥과 더불어 우리 식탁에 빠지지 않는 김치의 주재료인 배추, 조선 시대에 외국에서 건너온 배추는 처음에는 일상적으로 먹는 채소가 아니라  "약초" 로 쓰인 식품입니다. 그 전통을 말해주듯 예부터 민간에서는 배추를 생활 상비약으로 많이 활용했습니다.

- 배추는 무엇보다  "감기를 물리치는 특효약" 으로 꼽힙니다. 배추를 약간 말려서 뜨거운 물을 붓고 사흘쯤 두면 시큼한 식초 맛이 나는데 이것을  "제수" 라고 합니다. 제수는 가래를 없애는 약효가 뛰어나 감기로 인한 기침과 가래 증상을 해소하는 데 효험이 있는 것으로 알려져 감기 상비약으로 주로 쓰였습니다.

- 중국에서도 몸을 따뜻하게 해 주는 채소로 손꼽히며 배추 고갱이로 끓인 수프를 감기 예방약으로 이용하기도 합니다.

- 배추가 감기에 효과적인 이유는 배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C 덕분입니다.  "배추 속에 농축되어 있는 비타민 C는 열을 가하거나 소금에 절여도 잘 파괴되지 않아"  활용도가 더욱 높습니다.

- 이밖에도 체내에서 비타민 A로 작용하는 카로틴을 비롯해 식이섬유, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있습니다.

- 배추 생즙은 정신을 맑게 하고,  "더위나 숙취에 의한 갈증" 을 덜어줍니다. 또한 소장 운동을 원활하게 해 소화를 돕기 때문에  "변비" 에도 효과적입니다.

- 그밖에 화상을 입거나 생인손을 앓을 때 배추를 데쳐서 상처 부위에 붙이거나 옻독이 올라 가렵고 괴로울 때 배추의 흰 줄기를 찧어서 즙을 내 바르면 효과를 볼 수 있습니다.                                                                                                              알아두세요!

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2020.02.01.