업소용 18L 식용유 브랜드와 맛 질문
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작성자 익명 댓글 1건 조회 944회본문
브랜드가 백설,동원,영미,cj,이츠웰,오뚜기,롯데,샘표,해표 등등등 엄청나게 많은데
이러한 브랜드들 사이에 식용유를 저온압착등 자기들만의 독보적인 기술로 식용유를 더 좋은 상태로 뽑아내고 있다고 생각하는데
이러한 부분에 있어 해박하고 전문적인 지식이 있으신분들이 보기에 오래가고 싼것을 제외하고 업장에서 여러가지 식재료로 튀김을 튀겼을때 다른 식용유보다 조금더 맛이 좋은 품질이 뛰어난 식용유는 어디브랜드가 좋을까요?
기업별로 뽑는 기술 및 특징과 맛에 대해 자세히 조언해주시면서 추천해주시는분께 채택드릴께요!
정말 미묘한 차이일수 있겠지만 여러경험을 바탕으로한 후기도 듣고 싶습니다
진심어린 조언 부탁드립니다
광고 신고합니다
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댓글목록
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
안녕하세요 요리연구가 & 푸드 크리에이터 쿡썸맨 입니다.
다양한 경력을 통해 많은 제품을 사용해본 경험으로
말씀드리자면 해표 제품이 괜찮았습니다. 미묘한 차이일 순 있으나
튀겼을 때 기름 냄새가 남는 양이 적고, 라이트한 느낌입니다.
롯데 제품 쓰다가 CJ껄로 써봤다가 걸쭉한 느낌이 더 들고
기름내가 많이나서 결국 해표를 장기간 사용했었습니다.
알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2020.06.30.