프라이팬에 식용유 두르는 이유가 뭔가요? 프라이팬에 식용유를 두르고 음식을 넣는 순간 그 요리는 튀긴게 되는건가요? 굽다와 튀기다의 차이가 뭔가요? 식용유를 두르고 음식을 구울 수 있나요? 냉동 군만두 구울때 식용유 두르는 이유는 뭔가요? 구운건가요? 아님 튀긴건가요? > 쇼핑 Q&A

굽다와 튀기다는 열을 가하고 기름을 사용한다는 점에서 차이가 없어 보이지만

기름의 사용량과 불의 사용방식에 따라 음식물의 형태를 유지하며 익히는 방식과

부풀리게 익히는 방식의 차이점이 있다고 할 수 있습니다.

식용유를 두르고 음식을 구을수 있다고 보여집니다.

냉동 군만두를 구울때 식용유를 두르는 이유는 만두가 타거나 들러붙지 않게 하기 위해서 입니다.

구운 것으로 판단됩니다.

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2020.02.29.