갓김치 (맛있는곳) 종류 ???
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작성자 익명 댓글 4건 조회 955회본문
예전 전라도쪽에서 먹어보았는데그 맛을 잊을수가 ㅇ없어서 ~~~
댓글목록
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
갓김치는 알싸한 톡쏘는 맛을 정말 좋아하는데요
갓김치는 드셔보시면 아시겠지만
잘못사면, 빛깔도 그렇고 고유향이 없거나,
너무 밋밋한 맛이 많더라구요
갓김치는 전라도쪽이 유명한데 어떻게 양념배합을
하는지 어떤 방식으로 담그는지가 중요합니다.
전라도지역에 >> 무등산김ㅊl 여기 맛있어요
갓김치의 유래를 보면
갓김치는 전라남도에서 만들어지는 김치로 갓 특유의 독특한 향에
감칠맛과 매운맛이 더해져 많은
김치 좋아하시는 분들이 특히 즐겨 먹는 김치중에 하나입니다.
갓은 1년에 3번 이상 재배가 가능하므로 갓김치 또한 1년 내내 먹을 수 있지만,
봄인 4~5월에 갓 수확한 갓으로 만든 것이 가장 맛이 좋다고 합니다.
그래서 오리지널 갓김치를 찾으신다면
전문 갓김치를 파는 전라도식 양념으로 담근
갓김치가 그 풍미를 느낄수 있을것입니다.
특히나 갓김치 여수돌산갓김치 담글때 세척이나, 양념이 잘버무려지지
않으면 풋내나는 경우도 있구요
갓김치 여러군데 먹어다보니, 알겟더라구요
진짜로 유명한곳 있기 마련이죠.
지역에 따라 맛이 다르겟지만,
갓김치 역시 전라도쪽이 당연 유명하고 맛있는것 같아요
먹어보고 갓김치는 유명한곳 이 따로 있는듯 싶었습니다.
일단 갓 선택시 너무 질기지 않고, 좋은 갓을 선택해야
하는데 저는 다른 김치는 몰라도 갓김치 만큼은
유명한곳에서 사먹습니다.
사먹는 갓김치가 뭐 맛이 똑같을것이라고 생각할지
모르지만, 담그는 방식이나, 양념이 다르더라구요
제가 갓김치를 담그는 사람은 아니지만
자주 갓김치를 먹어보 봐서 아는데 재료며, 식감등이
참 좋았습니다. 똑쏘는 갓김치의 맛을 재대로 느낄수있었구요
저희 엄마도 정말 좋아하는 김치라 항상 따로 따로 포장해서
시켜서 드리거든요
오래 보관해도 더 깊은 맛도있고, 갓김치는 숙성이 될수록
더 맛있는것 같더라구요 알아두세요!
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2020.02.05.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
갓김치는 지역적인 특색을 띠고 있는 김치중에 하나입니다
그래서 특히 갓김치는 전라도의 대표하는 김치인데
해풍을 자란 갓김치의 맛은 다른 갓김치와 비교가 안되는 부분이 있죠
많은 사람들이 맛있는 갓김치를 찾은 이유일것입니다.
특히 전라도 >>오복김치 정말 맛있습니다.
그리고 무엇보다 중요한게 전라도식 양념으로 담그는 갓김치로
갓김치의 풍미가 느껴집니다.
주문식 수제 김치전문점 이라
대량 제조가 아닌 매일 김치를 담그는 곳이라
대형 공장식 김치와는 손맛, 부터가 다릅니다. 재료도 식감,향,풍미등 갓김치의 기본 맛을 좌우하는
원재료 선택에 오랜 노하우가 있다고 보시면 될것입니다.
갓김치를 잘 익히면 식감에 익은 김치 특유의 맛이 더해지기 때문에
이 쪽을 선호하는 사람도 굉장히 많은 편입니다..
영화 식객에서도 갓김치를 봄갓은 진미라는 식으로 언급된 바가 있었죠
전라도쪽 양념이 손맛도 있고 주문식으로 담그는곳이
확실히 정성이 느껴지는것 사실이죠
# 지식인카드 # 지식인카드답변 # 플레이스URL 알아두세요!
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2020.02.05.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
아래 상품을 참고하시면 됩니다..
여수농협돌산갓김치공장 갓김치 2kg 여수농협의 갓김치를 고르면 됩니다.
참고가 되셨기를 바랍니다.
감사합니다. 알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2020.02.05.
최고관리자님의 댓글
익명 작성일
갓김치는 전라도쪽이 당연히 맛있죠
오복김치 여기 맛있긴 하더라구요
여기 저기 사먹어 보는데 가장 맛있게 먹어본곳중에 하나 입니다 알아두세요!
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트로 감사할 때 참고해주세요.
2020.02.05.